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PAUL MIGUEL ORTEGA GONZÁLEZ

La cocina es un centro de poder, un lugar sagrado de autogestión de la salud.

En este blog deseo compartir y que tengas acceso a mis recetas fáciles y variadas, lo mejor es que cualquiera puede prepararlas en casa. En ellas les indico los ingredientes y el paso a paso para elaborar los platos, además de contar con una hermosa galería de fotografías de los platos preparados que pueden ser compartidas por todos.

La conexión entre la cocina y la salud mental me resulta suficientemente efectiva y la considero como una  terapia culinaria, ya que, invitar a comer a alguien es uno de los símbolos de paz y de hospitalidad por excelencia.

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Postres
La pasta frola

   Para los que no saben, la pasta frola es una delicia argentina (también la compartimos con Paraguay y Uruguay) ideal para la hora del desayuno o para la merienda. A la hora de disfrutar algo rico en familia o con amigos nada como una rica y fácil pasta frola. Yo la hice de membrillo pero puedes elegir el dulce que más te guste la verdad que es un rico a cualquier hora.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Jan 21, 2020 Leer más
Postres
Alfajores de maicena

Los alfajores de maicena son una delicia latinoamericana como pocas. La suavidad de su masa que hace que se nos deshaga en la boca junto con el dulce de leche, lo hacen una preparación, además de sencilla, exquisita. No necesitamos conocimientos de cocina para seguir los pasos y prepararlos, y es otra oportunidad para sorprender a todos con nuestros alfajores. Con estas cantidades salen aproximadamente 24 alfajorcitos.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Jan 21, 2020 Leer más
Arte Culinario
Brochetas veraniegas de pollo y calabacín

 La combinación de pollo y calabacín van  a la perfección y, además ser una receta muy sana que encima se elabora a la plancha, une dos alimentos bajos en calorías ideales para cualquier momento del año y tanto para el medio día como para la cena.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Jan 21, 2020 Leer más
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