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Paletilla de cordero al horno con patatas

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Apr 06, 2021

No hay mejores preparaciones que los asados. Son fáciles de hacer, apenas conlleva esfuerzo su preparación y lo mejor de todo ¡Quedan deliciosos!». La paletilla es una parte de la pata delantera del animal. En este caso de cordero lechal o lechazo. Esta receta es bastante típica de navidad y muy fácil de hacer debido a que se prepara junto a su guarnición. Los que me conoces sabes que me gusta este tipo de asados, hechos junto a la guarnición. Tan solo necesitaremos preparar los ingredientes y dejar que el horno haga todo el trabajo. Así que vayamos ya con la receta de la paletilla de cordero al horno con patatas.
Carnes exquisitas
Curry rojo de ternera

¿Quieres viajar a la lejana y exótica Tailandia sin salir de la cocina? Prepara este curry rojo de ternera… una receta mucho más fácil de lo que parece y llena de sabor y matices. Es exótica, picante, pero sobre todo muy aromática.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Mar 11, 2021 Leer más
Carnes exquisitas
Pollo al curry con calabacín

Viaja a Talilandia con esta receta de pollo al curry con calabacín. Aunque no lo parezca, es muy sencilla de preparar y su combinación de sabores te fascinarán. Según tu nivel de tolerancua a el picante puedes aumentar o disminuir la cantidad de guindilla o chile a tu gusto.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Mar 10, 2021 Leer más
Carnes exquisitas
Salmón satay con salsa pesto y picante

Consumido en casi todo el mundo, el salmón es un pescado carnoso y suculento que puede prepararse de diversas formas: crudo, ahumado, a la brasa, cocido, en papillote... El salmón es un alimento altamente nutritivo y una de las principales fuentes acido omega-3. Con este salmón satay con salsa pesto y picante, le daremos al salmón un toque estimulante, al combinarlo con ingredientes de influencia asiática, ideal para despertar los sentidos. Comer este plato al estilo satay es comerlo ensartado en un pincho de bambú o brochetas y cocinarlo a la plancha, parrilla, barbacoa o a la brasa. Delicioso y saludable.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Mar 10, 2021 Leer más
Arte Culinario
Camarones en Salsa de Naranja y Miel

Los camarones son unos mariscos exquisitos, muy fáciles de preparar y además muy saludables, son bajos en calorías, ricos en proteínas y minerales, por lo que son un excelente aliado si quieres bajar de peso y mantenerte saludable, por eso te compartimos esta receta de Camarones en Salsa de Naranja y Miel, una opción muy deliciosa y rápida para cualquier ocasión.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Mar 04, 2021 Leer más
Carnes exquisitas
Lomo de cerdo relleno al horno

Esta receta de lomo de cerdo relleno al horno es una de las que más nos gusta preparar cuando tenemos mucha gente en casa. Perfecta para alimentar un batallón en Navidad o cualquier otra comida o cena de celebración. Es una de esas recetas que, una vez en el horno, se hace sola. Y cuando está hecha, basta con laminarlo y servir.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Dec 11, 2020 Leer más
Carnes exquisitas
Pavo con salsa de queso

Prepara esta espectacular receta de pechuga de pavo horneada, en salsa de uvas verdes. Además lleva queso de cabra, queso crema y leche entera Santa Clara, que le da una textura muy cremosa. esta receta es al vino blanco y lleva un toque de nuez moscada, y es ideal para compartir con tu familia en la época navideña

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Jun 01, 2020 Leer más
Carnes exquisitas
Salteado de verduras y ternera

Esta receta de salteado de verduras y ternera es estupenda para aquellas ocasiones en las que nos apetece comer bien pero no queremos complicarnos demasiado. Lo más entretenido de esta receta es lavar y cortar las verduras, pero pueden prepararse con antelación con lo que el trabajo final se aligera bastante.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Apr 29, 2020 Leer más
Carnes exquisitas
Salmón en salsa teriyaki y naranja

El pescado es salmon y con las salsa teriyaki queda delicioso te enseñare como preparar un salmon en salsa teriyaki que te sacará del apuro cuando necesites algo rico y sano. La salsa teriyaki es una salsa japonesa que se prepara a partir de salsa de soja, ajo, azúcar, vinagre de arroz y jengibre. Normalmente se utiliza para asados, sobre todo de carne o de verduras pero también va genial con pescados azules, como en este caso el salmón.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Feb 04, 2020 Leer más
Carnes exquisitas
Kangaroo on the grill

La carne de canguro es uno de los platos más conocidos en Australia. A la plancha, a la barbacoa o asado, el canguro se puede cocinar como cualquier otra carne. Su sabor es distinto al pollo o a la carne de vacuno y es acompañado con distintas verduras. ¡Hay que probarlo!

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Feb 03, 2020 Leer más