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Arroz Chino Venezolano

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Mar 09, 2020

El arroz chino o arroz frito, es muy conocido en todo el mundo como uno de los principales representantes de la gastronomía china. Se puede disfrutar como plato único, o servir de acompañante de carnes, pollos o cerdo. Esta receta tiene raíz en la cocina de los inmigrantes chinos que llegaron a la ciudad de San Francisco a finales del siglo 19, que en un primer lugar pretendían aprovechar las sobras de alimentos como carnes o vegetales y rendirlos al máximo al mezclarlo con arroz.
Comida asiática
Arroz chino tres delicias, no querrás comer nada más

En realidad, se trata de un arroz salteado con distintos ingredientes, en el que las delicias serían las gambas, la tortilla francesa y el jamón de York, y en el que se pueden incluir otros ingredientes como zanahoria, o guisantes y brotes de soja, pero siempre con una base de arroz largo cocido y posteriormente salteado, adornado con otras piezas de distintos colores y sabores. Hoy vamos a explicar como preparar en casa esta receta que gusta tanto a los niños como a los adultos.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Jan 15, 2020 Leer más
Aperitivo
Rollitos de Col China

Detox, saludable, sencilla, buenísima… ¡esta receta de rollos de col china al vapor lo tiene todo! Con pocos ingredientes. La comida china es más rica y variada de lo que normalmente vemos en los restaurantes chinos, es una receta divertida y original, La verdad es que llevan su tiempo de preparación pero el resultado es tan rico que merece la pena invertirlo.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Nov 25, 2019 Leer más
Arte Culinario
Arroz con Camarones Salteados

Arroz con Camarones Salteados, una receta simple y deliciosa que podemos preparar. un salteado de camarones. No solo es fácil de hacer, sino que además es bastante saludable ya que tiene bastantes vegetales y una buena cantidad de camarones y arroz, si lo quieren hacer blanco o integral ya es decision de ustedes.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Nov 25, 2019 Leer más
Comida asiática
Chow Mein de pollo

Chow mein significa "frito" (Chow) y "Mein" (fideos) en mandarín. Este plato procede de la zona de Tai Shan una ciudad en el delta del río Perla al suroeste de Jiangmen. Aunque su origen es chino es a través de los Estados Unidos como se ha popularizado en todo el mundo.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Nov 25, 2019 Leer más
Comida asiática
Empanadillas chinas

Para los días de frío, nada mejor que otra receta calentita. Hoy les traigo un clásico “Dumpling” asiático, unas empanadillas chinas, existen multitud de rellenos y formas de cocinarlas. Reunirse entre familiares o amigos para cocinar jiaozi es una buena forma de socializar y pasar un buen rato entre todos. Lo mejor de esto es que son adictivas.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Nov 25, 2019 Leer más
Comida asiática
Pollo agridulce chino

¿Te gustan los sabores orientales? Si es asi, te e traido una receta de pollo agridulce muy fácil de preparar, además es alta en proteínas, fácil de digerir y puedes acompañar con una rica ensalada, pasta, arroz o cualquier carbohidratos que desees. Este plato está constituido por trozos de pollo rebozadas, una salsa agridulce y vegetales salteados.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Nov 25, 2019 Leer más
Comida asiática
Rollitos de verano con salsa de chili dulce

Los rollitos de verano son una receta original de la cocina vietnamita, pero que en Tailandia se consumen muchísimo por su sabor y sus ingredientes saludables. Son una variación de un plato que seguramente todos conocen, los rollitos de primavera. Es muy saludable, ligero y muy fácil de preparar. ¡Espero que les guste!

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Nov 25, 2019 Leer más
Comida asiática
El Kokorec, el corazón de Turquía

Uno de los sabores tradicionales es el Kokorec, un famoso sándwich degustado muy temprano en la mañana y luego de beber. Una comida muy fuerte para el paladar poco acostumbrado a las comidas más occidentales. Es que el Kokorec no es un sándwich de jamón y queso sino de intestinos de cordero y otras carnes que además son aderezados con varias hiervas aromáticas como la sal, el orégano, comino y chile picante con verduras como el tomate, la cebolla tierna y el pimiento; todo ello muy bien picadito.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Nov 18, 2019 Leer más
Arte Culinario
Sannakji, un plato con pulpo crudo

El sannakji o sannakji hoe es una variedad de hoe, o plato crudo, de la gastronomía de Corea. Tradicionalmente lo consumían los luchadores de Kendo, la esgrima japonesa. Creen que les da la fuerza y el coraje necesario para la lucha. Después se popularizó en el resto del país. Su sabor es suave. Pero es la textura correosa lo que atrae a quien lo prueba. No solo lo puedes tomar en el país asiático; también lo sirven en restaurantes de Nueva York o Los Ángeles. En Reino Unido está prohibido, pero aun así algunos restaurantes coreanos lo sirven.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Nov 18, 2019 Leer más