Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Nov 27, 2019
Este arroz resulta del mestizaje entre la comida criolla peruana y la china. El arroz chaufa es un plato típico del Perú, un ejemplo de cocina fusión. Se trata de un es arroz sofrito que tiene gran influencia china. Se puede preparar con pollo, ternera o salchichas. ‘Chaufa’ proviene del termino chino ‘Chaufan’ que se traduce como arroz frito. Si quieres disfrutar de una receta diferente y deliciosa, pero con un ingrediente tradicional te compartimos esta receta, es ideal para probar sabores diferentes, además es muy fácil de preparar.