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Arroz con Camarones Salteados

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Dec 15, 2021

    Arroz con Camarones Salteados, una receta simple y deliciosa que podemos preparar. un salteado de camarones. No solo es fácil de hacer, sino que además es bastante saludable ya que tiene bastantes vegetales y una buena cantidad de camarones y arroz, si lo quieren hacer blanco o integral ya es decision de ustedes.

Ingredientes

  • 1-1/2 Tazas de camarones
  • 1 Taza de arroz
  • 2 Cebollines (picados chicos)
  • 1/4 de Pimiento (rojo)
  • 3 Cucharadas de aceite
  • 1 Cucharadita de mantequilla
  • 2 Tazas de agua
  • 1 Cucharadita de curry
  • Cilantro picado
  • La sal y pimienta es a gusto

Modo de preparación

1. Para preparar esta Receta de Arroz con Camarones Salteados, comenzamos por colocar dos cucharadas de aceite en una olla de tamaño adecuado y llevamos al fuego dejando pre-calentar sin que llegue a humear.

Cuando ya el aceite este caliente, añadimos la taza de arroz y removemos cocinando por cerca de un minuto a fuego mediano.

2. Agregamos ahora las dos tazas de agua y adicionamos también la cucharadita de curry y la sal a gusto.

3. Esperamos que la preparación comience a hervir y en ese momento colocamos una tapa a la olla, bajamos el fuego lo mas bajo posible y dejamos cocinar tapado por alrededor de veinte o veinticinco minutos aproximadamente hasta que el arroz este blando.

4. Mientras se cocina el arroz, colocamos la cucharada restante de aceite en una sarten, junto a la cucharadita de mantequilla y dejamos pre-calentar un poco.

Adicionamos los camarones ya pelados y salteamos por tres minutos en el aceite y mantequilla calientes.

5. Añadimos entonces los cebollines picados bien finos, el cuarto de pimiento picado chico y salpimentamos a gusto cocinando por dos minutos mas.

6. Retiramos del fuego y reservamos el salteado de camarones.

7. Finalmente, cuando el arroz este ya listo, le añadimos el salteado de camarones y revolvemos mezclando bien.

8. Servimos y espolvoreamos con cilantro picado bien chico.

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