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Arroz oriental o Yakimeshi

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Nov 22, 2019

   El arroz yakimeshi es un arroz tipo oriental parecido a lo que algunos conocemos como arroz tres delicias. Si te gustan los sabores asiáticos o en todo caso, cocinar con salsa de soja, esta receta te encantará. El arroz oriental tiene un muy buen sabor gracias a que se cocina con verduras picadas y huevo, por lo que además es muy nutritivo. Prueba este arroz Yakimeshi hecho en casa.

Ingredientes

  • 200 gramos de arroz japonés cocido
  • 150 gramos de filete de res
  • 60 mililitros de aceite de ajonjolí
  • ½ cebolla
  • 1 calabacita
  • 1 zanahoria
  • 65 mililitros de salsa de soya
  • Sal y pimienta
  • 2 huevos
  • 5 cebollas cambray

Para la salsa

Media taza de crema

2 cucharadas de chipotles molidos

(Mezcla estos 2 ingredientes)

Preparación

  1. Corta todas las verduras y la carne en cuadritos muy finos.
  2. Acitrona las verduras y la carne. Agrega el arroz.
  3. Agrega los huevos y revuelve bien.
  4. Sazona con soya.
  5. Agrega la salsa encima.

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