Con pocos ingredientes y sin necesidad de disponer de ningún esquipamiento especial, este brownie es un sueño para los amantes del verdadero sabor puro a chocolate. El Brown es un bizcocho que nace de sus componentes principales, el chocolate y el café, altamente ricos en proteínas; es crujiente, delicado y jugoso, los huevos nos aportan las proteínas y un montón de vitaminas y minerales, y el cacao es un magnífico alimento. Sin olvidar las nueces, con numerosas ventajas para el organismo. En definitiva, el brownie es un postre nutritivo, potente y placentero.
Ingredientes:
- 100 gramos de harina de avena natural
- 1 cda de vainilla
- 40g de chocolate negro
- 6 claras de huevo y un huevo entero
- 10g de polvo para hornear
- Leche de almendras
- 25 gramos de nueces
Preparación:
- En un bowl mezcla los ingredientes húmedos: las claras de huevo, la leche de almendras, la esencia de vainilla y el chocolate negro derretido. Lo puedes derretir al microondas o baño de maría.
- Agrega los ingredientes sólidos poco a poco con movimientos envolventes hasta lograr una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde cuadrado y añade las nueces por encima.
- Hornea durante 25 minutos a 200°. Para saber si está listo pínchalo con una aguja o la punta de un cuchillo, no tiene por qué salir totalmente limpio porque los brownies suelen quedar algo húmedos.
Queda muy rico y no tiene nada que envidiarle a los originales.