Paúl Miguel Ortega González Ingeniero de Sistemas Paúl Miguel Ortega González home page:
Paúl Miguel Ortega González - Burger de ternera, jamón serrano y piña - 450_1000.jpg

Burger de ternera, jamón serrano y piña

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Jul 12, 2021

      Si hay un plato de origen norteamericano que realmente me parece muy versátil es la hamburguesa. Con esta propuesta de hamburguesa de res con jamón serrano y piña denotamos una integracion con un resultado final de tal combinación que es bien merecido ser probada.

Ingredientes para 1 unidad

  • Carne picada de ternera 150 g
  • Jamón serrano loncheado 3 unidades
  • Piña natural rodaja 1 unidad
  • Pan de hamburguesa 1
  • Queso Gouda loncheado 1
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Cómo hacer hamburguesa de ternera con jamón y piña

Dificultad: Fácil / Tiempo total:35m / Elaboración:15m / Cocción: 20m

1. En primer lugar vamos a tener que preparar la carne y para ello empezaremos por picar la cebolla. La mezclamos luego con la carne molida y la sazonamos con sal y pimienta.   

2. Formamos una bola de unos seis a ocho centímetros de diámetro que aplanamos ligeramente para darle la forma de la hamburguesa. Calentamos el aceite en una sartén y colocamos la carne. La dejamos unos tres minutos de cada lado para sellarla y que inicie su cocción. La retiramos entonces de la sartén.     

3. Colocamos las rebanadas de jamón serrano en forma de estrella. En el centro colocamos la hamburguesa y por encima la rebanada de piña. Doblamos cada rebanada de jamón sobre la piña de tal manera para que forme un paquetito. Volvemos a colocar la carne en la sartén, ahora envuelta en el jamón y con la piña. La cocinamos por unos cuatro minutos a fuego mediano, la volteamos y dejamos otros cuatro minutos.    

4. Para el armado de la hamburguesa calentamos el pan en una sartén. Colocamos en la mitad baja del mismo una rebanada de queso. Agregamos encima la carne envuelta que acabamos de preparar. Opcionalmente puedes añadirle otra rebanada de queso. Personalmente prefiero asar un poco de cebolla y simplemente colocarla sobre la carne. Tapamos con la otra mitad del pan antes de servir.

0 comentarios

Agrega un comentario

Tags

Alfajores 1
alimentación 7
Almendras 3
Aperitivo 39
Arroz 35
arroz 14
Atún 27
atún 10
Avena 21
Banana 1
Berenjenas rellenas 5
Bizcocho 1
Boloñesa 1
brocheta 7
Brownie 1
Burgers 18
burritos 4
cacao 5
Calzone 1
Cangrejo 2
Carbonada 5
carne 4
Carnes 44
Cebollas Caramelizadas 2
Chía 4
Chips 11
Chocolate 27
Chocolate Blanco 8
Chuletas de Cerdo 1
Civetas 1
Clafoutis 1
Coatí 1
cocina 5
cocktail 1
Coliflor 1
comida saludable 7
Comida Tradicional 3
Comidas exóticas 7
comidas típicas 5
Compota 2
creamsicle 4
crema 1
Cupcakes 7
Curry 4
Donuts 2
Dulce 41
Dulces 64
Empanadas 1
Ensalada 34
ensalada 13
estilo de vida 5
Fajitas 4
fettuccine alfredo 5
Fish 4
Fish and Chips 1
Fitness 8
Fondant 1
Frambuesa 5
Fresas 4
Frutas 4
Frutos rojos 7
Galleta 21
gastronomía 5
Gelatina 1
Glaceado 3
Gourmet 87
Granos 6
grasa 7
Grill 3
hábitos saludables 5
Halloween 4
Hamburger 18
Helados 3
Keto 10
Kiwi 1
Kokorec 1
Kopi Luwak 1
Langostinos 2
Lasagna 1
Light 7
Mango 1
Manzana 9
Maríscos 7
Masa de Hojaldre 1
Mayonesa 6
menú 5
Merluza 2
Mozzarella 1
musculo 7
Naranjas 2
Navidad 6
Nueces 4
Oreo 3
ortega gonzalez 7
Pain Perdu 1
Pan 17
pan 7
Pan de Pita 3
pasta 1
Pastas 23
Patatas 13
paul miguel 12
Paul Miguel Ortega Gonzal 3
Paul Miguel Ortega Gonzal 2
Paul Miguel Ortega Gonzal 2
paul miguel ortega gonzal 2
Paul Miguel Ortega Gonzal 1
Paul Miguel Ortega Gonzal 2
Pavo 3
pechuga 5
Pescado 28
pescado 7
Pez Globo 1
Piña 3
Pizza 5
Plato 12
plato 5
Platos venenosos 1
Pollo 43
pollo 13
Pollo Frito 8
Ponche navideño 3
Postres 30
Proteinas 25
Pudding 3
Puré 5
Queso 28
Quinoa 5
Recetas 23
Recetas deliciosas 5
recetas fáciles 5
relleno 5
Res 11
Rosbif 1
Salmón 3
Salsa 27
Salsa de ostras 3
SalsaBrava 1
Saludable 42
Sannakji 1
Sazón marinado 9
Spaguetti 2
Superalimentos 6
Sweet 24
Tarta 18
Ternera 13
Tex-Mex 3
Trigo 37
Vainilla 6
Vegan gluten 4
Vegetales 165
Vegetariana 8
Vegetariano 5
Veggie burgers 10
Verduras 41
wrap 4
Yogurt 2
Zanahoria 10