Ensalada de pollo con queso fresco, anchoas y tomate natural
Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Apr 17, 2020
Hoy vamos a preparar una ensalada de pollo, anchoas y queso. Es como una especie de ensalada cesar pero, sin la salsa. Si estas en tus días veraniegos pues aprovechalos inventando ensaladas y aprovecha restos de otras comidas para convertirlas en un plato mucho mejor.
Ingredientes:
• Lechuga
• Pechuga de pollo asada
• queso fresco
• anchoas en aceite de oliva
• tomate natural.
• sal
• vinagre
• aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Picamos la lechuga finamente, la ponemos en una fuente, encima ponemos la pechuga de pollo troceada, el queso fresco, las anchoas y el tomate, le ponemos sal, con cuidado porque las anchoas llevan bastante, un poco de vinagre y lo rociamos con aceite de oliva virgen.
Y ya tenemos una ensalada muy agradable, completa y colorista.