Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Dec 10, 2019
Las galletas de mantequilla son la madre de todas las galletas, a pesar de que también se pueden elaborar con otras grasas o con ausencia total de ellas. Para que salgan ricas de verdad es imprescindible invertir en una buena mantequilla de calidad, y yo recomendaría no hacerlas demasiado dulces. Son toda una delicia, además de fáciles de preparar. Puedes elaborarlas en casa y decorarlas con merengue, glasa real o fondant..., ideales para una fiesta de cumpleaños, baby shower o cualquier celebración.
• 250 g de mantequilla en pomada
• 150 g de azúcar,
• 1 huevo 550 g de harina de trigo
• 5 g de esencia de vainilla.