Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Dec 11, 2020
Esta receta de lomo de cerdo relleno al horno es una de las que más nos gusta preparar cuando tenemos mucha gente en casa. Perfecta para alimentar un batallón en Navidad o cualquier otra comida o cena de celebración. Es una de esas recetas que, una vez en el horno, se hace sola. Y cuando está hecha, basta con laminarlo y servir.
El relleno la hace súper jugosa y se puede variar al gusto, usando todo tipo de frutas, especias, hierbas, etc. Deja enfriar bien la farsa antes de rellenar el lomo y, si se te resiste bridarlo, puedes pedir a tu carnicero un pedacito de malla. Verás qué sencillo resulta.
Para 12 personas
Dificultad: Media