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Sidra caliente con especias para Año Nuevo

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Nov 18, 2021

   Para entrar en calor con una bebida deliciosa, esta sidra caliente es ideal. Perfecta para estos días fríos, fácil de preparar y la indicada para sorprender a los invitados. La sidra es una bebida alcohólica de baja graduación que se hace con el jugo fermentado de la manzana.

Sidra calienteSidra caliente

Ingredientes

  • 1 galón de sidra de manzana
  • ½ taza de azúcar morena
  • 2 cucharaditas de pimienta de Jamaica
  • 3 cucharaditas de clavos de olor enteros
  • 2 pizcas de nuez moscada
  • 2 pizcas de canela
  • 1 naranja cortada por la mitad
  • Palitos de canela y anís estrellado para adornar (opcional)

Preparación

  • Verter la sidra en una olla y agregar el azúcar.
  • En un filtro de café o una gasa, poner la pimienta de Jamaica, los clavos de olor, la canela y la nuez moscada.
  • Doblar con cuidado el filtro de café, asegurándose de que ninguna de las especias puedan salirse. Atarlo con hilo y echarlo en la sidra.
  • Cortar una naranja por la mitad y colocar las rodajas boca abajo en la sidra.
  • Llevar a fuego alto hasta que esté lo suficientemente caliente y luego bajar el fuego. Una vez que llegue a hervir, apagar el fuego y dejar reposar por 10 minutos.
  • Mantener la bolsa de especias y mitades de naranja en la sidra durante todo el proceso.
  • Eliminar el filtro de café y la naranja al momento de servir.
  • Si se desea, se puede adornar con palitos de naranja y anís estrellado.

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