Sidra caliente con especias para Año Nuevo
Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Nov 18, 2021
Para entrar en calor con una bebida deliciosa, esta sidra caliente es ideal. Perfecta para estos días fríos, fácil de preparar y la indicada para sorprender a los invitados. La sidra es una bebida alcohólica de baja graduación que se hace con el jugo fermentado de la manzana.
Sidra caliente
Ingredientes
- 1 galón de sidra de manzana
- ½ taza de azúcar morena
- 2 cucharaditas de pimienta de Jamaica
- 3 cucharaditas de clavos de olor enteros
- 2 pizcas de nuez moscada
- 2 pizcas de canela
- 1 naranja cortada por la mitad
- Palitos de canela y anís estrellado para adornar (opcional)
Preparación
- Verter la sidra en una olla y agregar el azúcar.
- En un filtro de café o una gasa, poner la pimienta de Jamaica, los clavos de olor, la canela y la nuez moscada.
- Doblar con cuidado el filtro de café, asegurándose de que ninguna de las especias puedan salirse. Atarlo con hilo y echarlo en la sidra.
- Cortar una naranja por la mitad y colocar las rodajas boca abajo en la sidra.
- Llevar a fuego alto hasta que esté lo suficientemente caliente y luego bajar el fuego. Una vez que llegue a hervir, apagar el fuego y dejar reposar por 10 minutos.
- Mantener la bolsa de especias y mitades de naranja en la sidra durante todo el proceso.
- Eliminar el filtro de café y la naranja al momento de servir.
- Si se desea, se puede adornar con palitos de naranja y anís estrellado.
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