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Smoothie de yogurt y frutos del bosque

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Jun 22, 2021

   Un batido sencillo y delicioso para la hora punta de tu intensa mañana. Mezcla fruta congelada (plátano y bayas funcionan bien) con yogurt griego y un líquido a tu elección (zumo, leche, agua de coco o lo que te apetezca). Congelar durante la noche, y sacarlo unas 3 horas antes de tomarlo.

Ingredientes

  • 240 ml de agua
  • 1 taza (240 ml) de yogur de almendras o de vainilla bajo en grasa
  • 150 g de uvas rojas
  • 150 g de fresas congeladas
  • 160 g de arándanos congelados
  • 140 g de frambuesas congeladas

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Mezcle durante 1 minuto o hasta obtener la textura deseada, dirigiendo los ingredientes hacia las cuchillas con la barra presionadora.

Notas del chef

  • Si lo desea, puede sustituir el yogurt por cualquier otro líquido, por ejemplo, leche de soja o leche de anacardos. Los ingredientes congelados utilizados crean un smoothie con consistencia muy espesa, añada un poco más de líquido si desea diluirlo.
  • La Vitamix tritura fácilmente las semillas de este smoothie; si la consistencia no es suave, mezcle un poco más.

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