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Bizcocho de limón y yogur muy esponjoso. ¡Receta fácil!

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en May 22, 2020

La verdad es que los bizcochos saben venderse solos, y no hay engaño posible. Solo por la fotografía de un bizcocho puedes saber si está a tu gusto o no, si es lo suficientemente esponjoso, si se trata de un bizcocho especialmente jugoso o incluso si la costra se ha formado correctamente. Cuando vi salir del horno este bizcocho ya supe que iba a convertirse en uno de mis preferidos, ¡y eso que todavía no lo había probado!
Aperitivo
Tequeños venezolanos

Como venezolano, me enorgullece compartir con ustedes la receta de uno de nuestros aperitivos más tradicionales. Se trata del delicioso “tequeño".    Proviene de la ciudad de Los Téques, Estado Miranda, donde se cree que fue creado en las primeras décadas del siglo XX. La clave en su elaboración casi que por completo recae en la selección del tipo de queso, que por supuesto es blanco. Los tequeños son los pasapalos venezolanos más famosos y queridos por todos.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González May 18, 2020 Leer más
Aperitivo
Parrillada de hortalizas

 Las verduras y hortalizas cocinadas a la plancha o en la parrilla, son una excelente guarnición, y más que eso, son la mejor opción para comer sano y ligero, disfrutando del sabor más auténtico de estos productos y sin ingerir demasiadas calorías.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González May 14, 2020 Leer más
Postres
Tarta de queso fácil y delicioso

Si quieres aprender a preparar un postre delicioso para después de cenar, o bien, para una tarde en familia o con amigas, a continuación, te enseñaré a elaborar una tarta de queso fácil y deliciosa. Hay muchas formas de hacer tarta de queso y todas son válidas, de hecho mientras más variaciones hayan, es mejor. La versión más tradicional es la tarta de queso sin horno, que se prepara simplemente haciendo la base con galletas maría, y aparte haciendo el “relleno” a fuego suave. Luego simplemente juntas ambos y dejas enfriar en la nevera.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González May 01, 2020 Leer más
Saludable
Ensalada de garbanzos, aceitunas, tomate y queso

Esta receta viene bien después de unos días de excesos porque resulta ligera y con muy pocas calorías. Entre semana es bueno incorporar algún que otro plato vegetariano para cuidar la salud y reducir los niveles de colesterol. Junto a su aporte saludable, es un plato ideal en cuanto al sabor de sus ingredientes. Disfrutar de un plato ligero y nutritivo es posible, asi que les dejamos una receta saludable a base de legumbres y vegetales.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Apr 07, 2020 Leer más
Arte Culinario
Brochetas de carne y vegetales

La carne magra combinada con vegetales de todo tipo y color es una excelente opción en el marco de una dieta equilibrada, Las brochetas de carne y verdura son una de las recetas más utilizadas y reconocidas alrededor del mundo. Esto no sólo se debe a que es extremadamente saludable y deliciosa, sino que además son muy fáciles de hacer. La opción de incluir verduras a unas brochetas de carne permite tener una comida más completa y beneficiosa para la salud. Además, son ideales para reuniones informales, o simplemente un día que se desee algo diferente. En caso de no conseguir un condimento para realizar las brochetas de carne y verdura, también se puede realizar una mezcla casera con los ingredientes de su preferencia.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Mar 30, 2020 Leer más
Aperitivo
Sardinas al horno con perejil

    Sardinas al horno con ajo y perejil. Simplemente una delicia marina. En esta receta, además de preparar este delicioso pescado, también veremos algunos trucos para lograr que nos quede más jugoso y para, reducir notablemente los olores que desprende en la cocina.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Mar 16, 2020 Leer más