Nutrición y Fitness
Hamburguesas fit de atún
Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Feb 04, 2020 Leer más
Gourmet
Tartiflette francés
La tartiflette es una receta popular, pero no tradicional, se dice que su creación fue en el año 1980. Lo más seguro es que este platillo sea bienvenido en casa. La mezcla de papa con tocineta es inigualable, así que a prender los fogones, afilar los cuchillos y manos a la obra.
Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Jan 20, 2020 Leer más
Aperitivo
Alitas de pollo al ajillo
Las alitas de pollo al ajillo, es una receta típicamente española. Consiste en las alitas del pollo fritas sobre un aceite de oliva aromatizado con el ajo. En realidad, no tiene por que ser obligatoriamente alitas. Puedes utilizar el muslo del pollo o unas pechugas. Pero yo personalmente prefiero hacerlo con alitas porque no quedan tan secas como la pechuga, ni tarda tanto en cocinarse como el muslo. Pero esto ya queda a tu elección
Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Jan 06, 2020 Leer más
Carnes exquisitas
Emu Hamburguesas
Las hamburguesas son comidas y famosas en todo el mundo. Y también en Australia así que aquí los australianos han inventado su propia versión. ¡No lleva carne de canguro así que no te preocupes! El emú, es un ave australiana parecida al avestruz, tiene un sabor muy parecido a la carne bovina. Junto a grandes cantidades de carne de emú han empezado a importar las de canguro, cocodrilo y avestruz, que son tan seguras como exóticas. Si quieres hacer una “hamburguesa a la australiana” aquí te dejo la receta para que sorprendas a amigos y familiares
Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Nov 27, 2019 Leer más
Gourmet
Hamburguesa de cordero con remolacha y katuk
Las hamburguesas tienen fama de ser muy malas para la salud y suelen aparecer muy abajo en la lista de comidas gourmet. Sin embargo, en los últimos años ha habido una especie de revolución. Desde la del restaurante Ume de Sídney, que tiene inspiración japonesa, como la de cerdo frito katsu, elaborada con ingredientes orgánicos, hay muchos chefs jóvenes allá afuera desafiando el viejo estereotipo de este plato y creando nuevas cosas. Entonces ¿Cuántas veces piensas en comprar remolacha pero no sabes cómo prepararla? lo mejor de ella deriva en que es extremadamente rica en minerales como el potasio, el magnesio, el fósforo y el calcio, además de vitaminas, A, C y B 9.
Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Nov 26, 2019 Leer más
Saludable
Hamburguesa de calabaza, garbanzos y quinoa
Estas hamburguesas vegetarianas están llenas de sabor, pero tenga cuidado al cocinarlas, ya que son muy suaves. Si las cocina en un barbecue asegúrese de colocar primero una plancha plana sazonada sobre la parrilla.
Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Nov 26, 2019 Leer más