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Antipasto de Atún

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Dec 03, 2019

En Venezuela es común degustar de un buen antipasto de atún y vegetales como entrada o picoteo en reuniones informales. Usualmente el antipasto venezolano se prepara con ingredientes como atún algunas veces, salsa de tomate, encurtidos y vegetales preparados a la vinagreta. Sabroso y práctico es el antipasto de atún, también podemos cambiar el atún por pollo. Esta costumbre es típica de nosotros, cada vez que se hacen festejos caseros o íntimos llevamos algo para compartir.
Comida asiática
Rollitos de verano con salsa de chili dulce

Los rollitos de verano son una receta original de la cocina vietnamita, pero que en Tailandia se consumen muchísimo por su sabor y sus ingredientes saludables. Son una variación de un plato que seguramente todos conocen, los rollitos de primavera. Es muy saludable, ligero y muy fácil de preparar. ¡Espero que les guste!

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Nov 25, 2019 Leer más
Arte Culinario
Almejas en salsa verde

Estas almejas en salsa verde son un aperitivo muy fácil, rápido de preparar, saludable, rico… ¡no se le puede pedir más! Es mi forma favorita de comer las almejas porque la salsa no hace más que potenciar su sabor natural y quedan jugosas. Ajo, cebolleta, vino blanco, limón, perejil y un buen aceite de oliva virgen extra son los encargados de aportarle a las almejas lo poco que necesitan para estar buenísimas.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Nov 20, 2019 Leer más
Saludable
Papillote de bacalao con verduritas

La técnica del papillote tiene un sinfín de ventajas: se puede hacer con casi cualquier alimento, permite hacer preparaciones con la menor grasa posible, y conserva los sabores naturales de todos los ingrendientes. Si quieres, puedes empezar por probar este papillote de bacalao con verduritas que solo tiene 235 calorías por ración. Además de ser ligero y muy sano, es un plato ultrafácil de hacer.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Nov 19, 2019 Leer más