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Hallaca venezolana

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Nov 25, 2020

Uno de los platos más reconocidos y elaborados que se presenta en la gastronomía venezolana es sin lugar a dudas la hallaca. Esta obra maestra de nuestra culinaria es el más tradicional de los platos que engalanan las festividades navideñas en nuestra Venezuela. De acuerdo con la cultura venezolana, la Hallaca es la encarnación misma de la Navidad. El origen de la hallaca se remonta en la colonización por parte de España (siglo XV y XVI), y fue creada por los esclavos y sirvientes indígenas, quienes recogían los sobrantes de las preparaciones y elaboraban un plato que les servía de alimento extra a sus comidas habituales. La palabra "Hallaca" proviene del guaraní y deriva de la palabra "ayúa" ó "ayuar" que significa mezclar o revolver, sea cual sea el origen de esta palabra, sabemos que "la hallaca" es completamente venezolana.
Nutrición y Fitness
Wrap o rollo de claras con judías negras, maíz y aguacate

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Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Nov 20, 2020 Leer más
Comida Italiana
Pollo alla piazzaiola

La comida típica de Italia se caracteriza por sus elaboraciones con abundantes verduras, frutas, carnes, pescados, arroz, pastas y panes. Algunos de sus platos típicos es la pizza, la pasta y el rissoto. 

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Nov 03, 2020 Leer más
Recetas Keto
Chuletas de cerdo cetogénicas con estofado de repollo

¡Dele a su chuleta de cerdo un sutil toque de Applewood y una deliciosa cena es toda suya! Combine con su guarnición grasosa favorita y disfrute de una excelente comida ceto.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Sep 03, 2020 Leer más
Arte Culinario
Pollo marinado al limón y cilantro

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Publicado por: Paúl Miguel Ortega González May 13, 2020 Leer más
Americana
Pollo cordon blue horneada

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Publicado por: Paúl Miguel Ortega González May 12, 2020 Leer más
Nutrición y Fitness
Ensalada de pollo con queso fresco, anchoas y tomate natural

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Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Apr 17, 2020 Leer más