Aperitivo
Sopa de fideos vermicelli con cigalas
Probablemente la cigala es uno de los mariscos más apreciados. Su delicado sabor, su ausencia de grasa y su jugosa y tierna carne hacen de las cigalas un alimento muy apreciado. Nosotros queremos darle un uso más allá de la cigala cocida o a la plancha. Vamos a introducirla en esta Sopa de fideos vermicelli con cigalas, apreciarás todo su sabor y disfrutarás de una receta diferente.
Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Mar 11, 2021 Leer más
Arte Culinario
Ensaladilla de bulgur fácil
La ensalada de bulgur más conocida es la libanesa o tabulé, un plato saludable que combina aromas como el de la menta o hierbabuena con el limón. El tabulé se originó en la Edad Media,era parte de la dieta de los habitantes de las montañas del Líbano y Siria. Si te gusta probar recetas de ensaladas diferentes en Cocina Casera te contamos cómo hacer esta ensalada de bulgur o tabulé.
Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Apr 15, 2020 Leer más
Gourmet
Garbanzos tostados al pimentón con langostinos y espinacas
El garbanzo es una legumbre rica en lecitina y por ello está recomendado para el control del colesterol y los triglicéridos. Es un alimento cuyos hidratos de carbono son de absorción lenta, nos sacia durante muchas horas y nos evita la sensación de hambre hasta la siguiente comida que hagamos, la receta es ideal para insertarla en un plan para perder peso de manera saludable. Mezcla las legumbres que hará que este plato esté cargadito de proteínas, hidratos de carbono y mucha fibra.
Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Feb 03, 2020 Leer más
Saludable
Hamburguesa de calabaza, garbanzos y quinoa
Estas hamburguesas vegetarianas están llenas de sabor, pero tenga cuidado al cocinarlas, ya que son muy suaves. Si las cocina en un barbecue asegúrese de colocar primero una plancha plana sazonada sobre la parrilla.
Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Nov 26, 2019 Leer más