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PAUL MIGUEL ORTEGA GONZÁLEZ

La cocina es un centro de poder, un lugar sagrado de autogestión de la salud.

En este blog deseo compartir y que tengas acceso a mis recetas fáciles y variadas, lo mejor es que cualquiera puede prepararlas en casa. En ellas les indico los ingredientes y el paso a paso para elaborar los platos, además de contar con una hermosa galería de fotografías de los platos preparados que pueden ser compartidas por todos.

La conexión entre la cocina y la salud mental me resulta suficientemente efectiva y la considero como una  terapia culinaria, ya que, invitar a comer a alguien es uno de los símbolos de paz y de hospitalidad por excelencia.

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Saludable
Pancitos fit de maní para celíacos

Para las personas que padecen de enfermedad celíaca, un trastorno del sistema digestivo, estos alimentos no son muy recomendables pero podemos elaborar un buen pan sin gluten, consiguiendo un resultado apetitoso, esponjoso, con una textura atractiva y con ingredientes saludables. Son un placer comerlas acompañadas de café, chocolate caliente, un vaso de leche fría o con un trozo de queso.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Nov 21, 2019 Leer más
Garbanzos tostados al pimentón con langostinos y espinacas

El garbanzo es una legumbre rica en lecitina y por ello está recomendado para el control del colesterol y los triglicéridos. Es un alimento cuyos hidratos de carbono son de absorción lenta, nos sacia durante muchas horas y nos evita la sensación de hambre hasta la siguiente comida que hagamos, la receta es ideal para insertarla en un plan para perder peso de manera saludable. Mezcla las legumbres que hará que este plato esté cargadito de proteínas, hidratos de carbono y mucha fibra.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Nov 21, 2019 Leer más
Fitness
Pizza fitness

La pizza es la debilidad de muchas personas, es una alternativa deliciosa a la masa de pizza de harina con un contenido de carbohidratos bajo. También es rica en proteínas y casi no tiene carbohidratos o grasas. Adicionalmente, esta pizza de atún fitness es realmente fácil de hacer, cualquier persona puede hacerlo ¿Quieres disfrutar de una pizza fitness deliciosa y sana? Pues sigue leyendo para preparar esta deliciosa pizza fitness.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Nov 21, 2019 Leer más
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