Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Dec 03, 2019
En Venezuela es común degustar de un buen antipasto de atún y vegetales como entrada o picoteo en reuniones informales. Usualmente el antipasto venezolano se prepara con ingredientes como atún algunas veces, salsa de tomate, encurtidos y vegetales preparados a la vinagreta. Sabroso y práctico es el antipasto de atún, también podemos cambiar el atún por pollo. Esta costumbre es típica de nosotros, cada vez que se hacen festejos caseros o íntimos llevamos algo para compartir.
1. Sustituye el atún por pollo enlatado o 2 pechugas cortadas en cubos pequeñitos u omítelos. Si lo prefieres sin carne agregándole más vegetales como; coliflor, setas y calabacines.
2. También lo puedes servir como acompañante de verduras o arroz blanco.
3. Puedes guardarlos en jarras y mantenerlos en la nevera por más tiempo.