El arroz yakimeshi es un arroz tipo oriental parecido a lo que algunos conocemos como arroz tres delicias. Si te gustan los sabores asiáticos o en todo caso, cocinar con salsa de soja, esta receta te encantará. El arroz oriental tiene un muy buen sabor gracias a que se cocina con verduras picadas y huevo, por lo que además es muy nutritivo. Prueba este arroz Yakimeshi hecho en casa.
Ingredientes
- 200 gramos de arroz japonés cocido
- 150 gramos de filete de res
- 60 mililitros de aceite de ajonjolí
- ½ cebolla
- 1 calabacita
- 1 zanahoria
- 65 mililitros de salsa de soya
- Sal y pimienta
- 2 huevos
- 5 cebollas cambray
Para la salsa
Media taza de crema
2 cucharadas de chipotles molidos
(Mezcla estos 2 ingredientes)
Preparación
- Corta todas las verduras y la carne en cuadritos muy finos.
- Acitrona las verduras y la carne. Agrega el arroz.
- Agrega los huevos y revuelve bien.
- Sazona con soya.
- Agrega la salsa encima.
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