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Castillo de Haloween fantasma

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Oct 28, 2021

    Nos proponemos una vistosa receta ideal para Halloween. Se trata de una especie de tarta, con su bizcocho y su cobertura, a la que dará forma de castillo y decorará con pasta de mazapán y bombones. Comparte con los niños de la casa esta tarea, ya que es como si hicieran trabajos de manualidades.

Para la masa corta
  • 400 g de Harina
  • 30 g de Cacao
  • 2 cc de Levadura en polvo
  • 150 g de Azúcar blanco
  • 2 paquete de Azúcar de vainilla
  • 2 ud de Huevos
  • 150 g de Margarina
Para la masa quark
  • 1 paquete de Preparado de tarta de queso
  • 4 ud de Claras de huevo
  • 1 cs de Azúcar blanco
  • 1 bote de Queso batido (Quark)
  • 150 g de Azúcar blanco
  • 1 paquete de Azúcar de vainilla
  • 4 ud de Yemas de huevo
  • 1 ud de Limón
  • 250 ml de Leche
Para decorar
  • 50 g de Chocolate negro amargo
  • 300 g de Pasta de mazapán
  • 60 g de Azúcar blanco en polvo (tamizada)
  • Menta
  • 4 ud de Bombones de chocolate blanco redondeados
  1. Mezcla la harina con el cacao, la levadura en polvo, el azúcar y el azúcar de vainilla en un cuenco.
  2. Añade los huevos y la margarina en trocitos.
  3. Luego amasa los ingredientes a mano hasta obtener una masa suave.
  4. Estira la masa en una bandeja para hornear sobre papel de horno engrasado.
  5. Para la masa Quark, utilice el queso fresco, el preparado de la tarta de queso y el resto de ingredientes restantes mezclando bien.
  6. Extiende esta mezcla sobre la masa.
  7. Hornea en horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 1 hora, saca y deja que se enfríe.
  8. Corta la plancha de la tarta en tiras, rectángulos y círculos y móntala como se ve en la fotografía para formar un castillo.
  9. Corta el chocolate de decorar en pedazo, colócalo en un tazón pequeño, derrite al baño maría, mételo en una manga de plástico y corta una pequeña esquina.
  10. Amasa el mazapán con azúcar en polvo.
  11. Coge una pequeña cantidad, colorea con colorante verde, forma rollos finos y decora el castillo con ramas de mazapán y hojas de menta.
  12. Extiende el resto del mazapán en una película muy fina, recorta la puerta y la ventana y usa el resto en pedazos como una capa para los fantasmas.
  13. Pega la puerta y la ventana con un poco de masa de decorar y pinta las rejas.
  14. Decora los bombones blancos con caras, coloca las capas de mazapán y espolvorea con azúcar.

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