Paúl Miguel Ortega González Ingeniero de Sistemas Paúl Miguel Ortega González home page:
Paúl Miguel Ortega González - Pan casero en la Aier Fryer - descarga (5).jpg

Pan casero en la Aier Fryer

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Jan 25, 2021

Prácticamente desde que tengo la freidora al aire no paro de cocinar en ella, no es que este contenta es que estoy encantada, porque se come mucho mas sano, sin casi aceite, y aunque diga freidora, se puede hacer mil cosas, pollo, patatas, gambas o langostinos a la plancha, pescado… es un sin fin de cosas.

Y lo que nos faltaba era el pan pues ya lo tenemos y riquísimo.
Vamos con la receta.

Ingredientes:

  • 250 grs de harina de trigo
  • 5 gr de sal
  • 5 gr de levadura fresca
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • 30 grs de mantequilla
  • 75 ml de leche
  • 75 ml de agua

PASO A PASO DE LA RECETA:

  1. Lo primero mezclamos la harina tamizada con el sal el azúcar y la levadura previamente desmenuzada.
  2. Mezclamos la leche y el agua y lo vamos añadiendo poco a poco y removiendo hasta formar una masa.
  3. Añadimos la mantequilla en pomada seguimos amasando hasta formar una masa fina,igual se necesita un poquito mas de harina, pero la masa tiene que estar suave y lisa.
  4. Si queremos quitarnos este paso la podemos amasar con la amasadora.
  5. Colocamos en un bol y tapamos con un paño hasta que duplique su volumen.
  6. Estiramos con un rodillo y dejamos la masa de unos 2 o 3 cm de grosor cortamos con u aro o un vaso a mí me salieron 8 Muffins. Tapamos y dejamos volver a levar hasta que vuelvan a doblar su volumen.
  7. Pintamos con leche templada y un poco de azúcar por encima,   vamos colocando de dos en dos en la freidora sin aceite.  los dejamos entre 6 o 8 minutos a 200º los primeros 3 minutos después bajamos a 180º hasta que estén tostados.
  8. Sacamos y listos para comer ideales para desayunos con mermelada casera. o para la merienda de los niños o para gente mayor, porque son muy blanditos.
 

0 comentarios

Agrega un comentario

Tags

Alfajores 1
Almendras 3
Aperitivo 39
Arroz 34
arroz 13
Atún 22
atún 5
Avena 21
Banana 1
Berenjenas rellenas 5
Bizcocho 1
Boloñesa 1
Brownie 1
Burgers 18
burritos 4
cacao 5
Calzone 1
Cangrejo 2
Carbonada 5
carne 4
Carnes 44
Cebollas Caramelizadas 2
Chía 4
Chips 11
Chocolate 26
Chocolate Blanco 8
Chuletas de Cerdo 1
Civetas 1
Clafoutis 1
Coatí 1
cocina 5
cocktail 1
Coliflor 1
Comida Tradicional 3
Comidas exóticas 7
Compota 2
creamsicle 4
crema 1
Cupcakes 7
Curry 4
Donuts 2
Dulce 40
Dulces 62
Empanadas 1
Ensalada 27
ensalada 5
estilo de vida 5
Fajitas 4
fettuccine alfredo 5
Fish 4
Fish and Chips 1
Fitness 8
Fondant 1
Frambuesa 5
Fresas 4
Frutas 4
Frutos rojos 7
Galleta 20
Gelatina 1
Glaceado 3
Gourmet 86
Granos 6
Grill 3
hábitos saludables 5
Halloween 4
Hamburger 18
Helados 3
Keto 10
Kiwi 1
Kokorec 1
Kopi Luwak 1
Langostinos 2
Lasagna 1
Light 7
Mango 1
Manzana 9
Maríscos 7
Masa de Hojaldre 1
Mayonesa 6
Merluza 2
Mozzarella 1
Naranjas 2
Navidad 6
Nueces 4
Oreo 3
Pain Perdu 1
Pan 17
pan 7
Pan de Pita 3
pasta 1
Pastas 23
Patatas 13
paul miguel 5
Pavo 3
pechuga 5
Pescado 21
Pez Globo 1
Piña 3
Pizza 5
Platos venenosos 1
Pollo 36
pollo 5
Pollo Frito 8
Ponche navideño 3
Postres 30
Proteinas 25
Pudding 3
Puré 5
Queso 28
Quinoa 5
Recetas 18
Recetas deliciosas 5
recetas fáciles 5
relleno 5
Res 11
Rosbif 1
Salmón 3
Salsa 27
Salsa de ostras 3
SalsaBrava 1
Saludable 42
Sannakji 1
Sazón marinado 9
Spaguetti 2
Superalimentos 6
Sweet 24
Tarta 18
Ternera 13
Tex-Mex 3
Trigo 37
Vainilla 6
Vegan gluten 4
Vegetales 162
Vegetariana 8
Vegetariano 5
Veggie burgers 10
Verduras 41
wrap 4
Yogurt 2
Zanahoria 10