Cocción: 30 minutos Calorías: Baja Personas: 4 Porciones
Este plato esa típico y te va a fascinar por su exquisito relleno de jamón y queso y su crujiente empanizado, se convertirá en tu plato favorito, para esos eventos especiales, ¿Qué esperas para prepararlo?
Ingredientes
- 4 piezas de milanesa de pollo medianamente gruesa
- 8 rebanadas de jamón
- 8 rebanadas de queso amarillo o de tu preferencia
- 1 pieza de huevo batido
- 2 tazas de pan molido
- 1 taza de queso parmesano
- Suficiente de aceite en aerosol
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 2 cucharadas de mantequilla para la salsa
- 1 cucharada de harina para la salsa
- 1 1/4 tazas de leche para la salsa
- 1 cucharada de mostaza para la salsa
- 4 cucharadas de queso parmesano para la salsa
- 3 cucharadas de queso crema para la salsa
Preparación
- Precalienta el horno a 180° C
- Coloca en cada milanesa de pollo dos rebanadas de jamón y dos de queso, enrolla y asegura con palillos.
- Mezcla el pan molido con queso parmesano.
- Empaniza las pechugas pasando por huevo y después por la mezcla de pan molido.
- Sobre una sartén previamente engrasada, coloca las pechugas y rocía con un poco de aceite.
- Hornea por 20 min o hasta que estén doraditas y cocidas.
- Para la salsa, en una olla a fuego medio agrega la mantequilla con la harina, la leche, la mostaza, el queso parmesano y queso crema, sazona con sal y pimienta y cocina por 5 minutos.
- Sirve la pechuga con esta salsa cremosa.