Pudding de chía de chocolate con bananas caramelizadas
Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Nov 13, 2019
Si necesitas darle un giro a tu vida y empezar a comer de manera saludable. O simplemente estás algo aburrido de desayunar siempre lo mismo, prueba este pudding de chía de chocolate con bananas caramelizadas, Te explicare paso a paso, de manera sencilla, cómo preparar este pudding.
Ingredientes
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de yogur griego
- 1/3 de taza de semillas de chía
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 2 cucharadas de miel o endulzante de preferencia
- 1 banana grande, en rodajas finas
- 1 cucharada de edulcorante en polvo o 3 de azúcar
Instrucciones
- En un recipiente, mezclar la leche, el yogur griego, las semillas de chía, el cacao en polvo y el endulzante. Cubrir y colocar en el refrigerador durante por lo menos 3 horas o durante la noche.
- Verter el pudding frío de semillas de chía en una licuadora y licuar hasta que esté suave.
- Dividir en partes iguales en diferentes moldes aptos para horno (pueden ser cazuelas o puedes usar moldes de muffins, pero no los vas a desmoldar).
- Encender el horno. Agregar las bananas al pudding. Espolvorear con el azúcar o edulcorante apto para cocinar.
- Hornear hasta que haga burbujas y esté crujiente. Refrigerar hasta que quede frío.