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Berenjenas fritas con miel de caña

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Sep 01, 2021

  Las berenjenas fritas con miel de caña son uno de mis platos favoritos. Se trata de una forma de preparar las berenjenas típica de Andalucía, sobre todo de la zona de Córdoba, Jaén y Granada, aunque se ha extendido por todos sitios y no me extraña porque están buenísimas.
Aperitivo
Coca de Sardinas

Esta coca es un aperitivo perfecto para ofrecer a tus invitados. Además, supone una manera diferente de consumir las sardinas. La masa de esta coca tiene la ventaja de que es una masa muy manejable y fácil de elaborar. Se trata básicamente de una receta de masa sobre la que se colocan y hornean, principalmente vegetales, para luego añadir la sardina. Se trata de una receta muy saludable ya que horneamos los ingredientes crudos sin prácticamente ninguna grasa aparte de la propia.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Aug 11, 2021 Leer más
POLLO GUISADO CON VERDURAS

   El pollo guisado con verduras es una receta típica de abuela. Además, como casi todos los guisos, es muy económico de hacer. También es fácil y se hace de forma relativamente rápida, como todas las recetas de pollo que tenemos en nuestra Web. En cuestión de menos de un par de horas lo tendrás listo. Aunque en realidad tan solo necesitarás «prestarle atención» durante los primeros 20-30 minutos. Después es tan sólo dejar cocer.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Jul 28, 2021 Leer más
Aperitivo
Ensalada de lechuga y manzana verde

   ¿Quieres comer más frutas y verduras? ¡Haces bien! Esta rica e inesperada ensalada con lechuga, manzana verde, queso y nuez queda lista en sólo 10 minutos. El aderezo está hecho a base de aceite de oliva, limón, sal y pimienta. El aceite de oliva tiene beneficios para el corazón. Y las nueces ayudan a bajar los niveles de colesterol. Nuestra receta es muy baja en calorías, carbohidratos, azúcares y grasas. ¡Disfrútala!

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Jul 12, 2021 Leer más
Aperitivo
Guacamole con Thermomix casero. La receta más sabrosa y fácil

   Me he ido aficionando mucho a los aperitivos que son de mojar, aquellos que se suelen preparar mezclando o triturando ingredientes frescos y naturales hasta dar forma a una sabrosa crema. Generalmente se comen con galletas saladas, colines o tostadas pero también con nachos o palitos de verduras frescas.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Jun 02, 2021 Leer más
Cómo hacer kétchup, cátchup o cátsup casero, fácil y delicioso

  Aprende cómo hacer kétchup casero, también llamado cátchup o cátsup, y verás lo fácil que es y lo delicioso que queda. Escogiendo unos buenos tomates maduros y sabrosos y con el resto de condimentos y especias te quedará una salsa riquísima con la que poder acompañar multitud de platos.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Jun 02, 2021 Leer más
Receta de Ravioles Fritos

Los Ravioles Fritos crujientes son un placer popular, servidos como entrada o aperitivo en toda Italia. Es difícil indicar los orígenes exactos de los ravioles, casi cada región de Italia tiene su propia versión, rellenos con una amplia gama de productos locales, carnes y quesos, acompañados de diferentes salsas, fritos o en sopas y caldos. Quizás por esto son tan populares tanto en Italia como en el extranjero, los ravioles ¡son una pasta que se puede adaptar a cualquier gusto personal!

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Apr 29, 2021 Leer más