Arte Culinario
Carbonada flamanda de pavo
La carbonada flamanda o carbonada flamenca es un plato típico de Flandes que es básicamente un guiso de carne de ternera fileteada con cerveza y mucha cebolla, aunque en esta ocasión he cambiado un poco las reglas del juego y en vez de ternera he usado solomo de pavo.
Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Sep 28, 2021 Leer más
Comida Italiana
La cocina del norte de Italia Lasagna
Lasagna La cocina del norte de Italia se caracteriza por usar más sopas, pasta cocida y carnes hervidas en vino y mantequilla y menos aceite de oliva, tomate y pasta seca. En norte de Italia tiene como platos típicos el carpaccio, el vitello tonnato o vitel tonné y las crocchette di patate, además del rissoto.
Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Mar 09, 2020 Leer más
Carnes exquisitas
Kangaroo on the grill
La carne de canguro es uno de los platos más conocidos en Australia. A la plancha, a la barbacoa o asado, el canguro se puede cocinar como cualquier otra carne. Su sabor es distinto al pollo o a la carne de vacuno y es acompañado con distintas verduras. ¡Hay que probarlo!
Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Feb 03, 2020 Leer más
Comida Italiana
Macarrones con carne picada y tomate
Para preparar macarrones tienes una gran variedad de opciones, pero estos Macarrones con carne picada y tomate frito, tienen una particularidad, son bastante fáciles de preparar y los ingredientes están al alcance de todos. Es un plato fácil, rápido y con gran sabor. ¡Ideal para mimar a toda la familia!
Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Dec 02, 2019 Leer más