Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Nov 18, 2019
Uno de los sabores tradicionales es el Kokorec, un famoso sándwich degustado muy temprano en la mañana y luego de beber. Una comida muy fuerte para el paladar poco acostumbrado a las comidas más occidentales. Es que el Kokorec no es un sándwich de jamón y queso sino de intestinos de cordero y otras carnes que además son aderezados con varias hiervas aromáticas como la sal, el orégano, comino y chile picante con verduras como el tomate, la cebolla tierna y el pimiento; todo ello muy bien picadito.