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Fideuá de pescado y mariscos para Semana Santa

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González, en Mar 31, 2022

La fideuá es una receta de origen valenciano que se ha extendido a todas las zonas del país, convirtiéndose en uno de nuestros platos más populares y conocidos. Tradicionalmente se prepara con fideos, verduras, pescado, marisco y caldo de pescado (fumet de peix), aunque el grosor del fideo y los ingredientes puede variar dependiendo de la zona.
Tortillitas de bacalao: receta para Cuaresma y Semana Santa

  Hoy vamos a preparar un delicioso aperitivo o receta de picoteo, clásico durante esta época en Andalucía. Se trata de las tortillitas de bacalao: una receta tradicional andaluza para Cuaresma y Semana Santa, cuya elaboración es similar a las míticas tortillitas de camarones de Cádiz, y que por supuesto, podemos preparar en cualquier época del año, no solo ahora.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Mar 29, 2022 Leer más
Pastel de coliflor con queso y salchichas

 Lo único que nos apetece comer en pleno invierno son comidas calientes que nos ayuden a combatir el frío, y este pastel de coliflor cumple con su función a la perfección. Después de una larga y agotadora jornada de trabajo, una comida rica y reconfortante es nuestra mejor recompensa para reponer energías y descansar como es debido. Así que, ¿por qué no te das un capricho de vez en cuando?

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Feb 09, 2022 Leer más
Albóndigas de pavo con salsa teriyaki

Hay veces que, quizá sin darnos cuenta, podemos estar varios días e incluso semanas comiendo siempre lo mismo; las mismas aburridas y monótonas comidas de siempre… pero eso se va a acabar gracias a estas deliciosas albóndigas de pavo teriyaki.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Feb 09, 2022 Leer más
Lentil Dahl y Pan Naan casero

Tanto si eres vegano como si estás buscando nuevas recetas para variar un poco tus comidas y no comer todos los días lo mismo (seguramente pollo y arroz), este delicioso lentil dahl es todo lo que necesitas para darle un toque de sabor a tu dieta.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Feb 09, 2022 Leer más
Fajitas Halloumi asadas

¿Te está costando superar la cuesta de enero más de lo que pensabas? No te preocupes, porque hemos preparado unas sencillas y deliciosas receta saludables que podrás llevar cómodamente al trabajo, como estas alucinantes fajitas halloumi asadas. ¡Nunca antes había sido tan fácil hacer dieta!

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Feb 09, 2022 Leer más
Gachas de avena proteicas de chocolate y plátano

  ¿Te gustaría poder disfrutar un cremoso y chocolateado desayuno sin saltarte la dieta? Esta deliciosa receta de gachas de avena proteicas preparadas la noche anterior es todo lo que necesitas para saciar tus antojos de dulce por las mañanas de una forma realmente sencilla y, sobre todo, saludable.

Publicado por: Paúl Miguel Ortega González Feb 09, 2022 Leer más

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